Del 6 al 8 de agosto, referentes nacionales e internacionales se darán cita en la provincia para debatir el futuro del AOVE argentino, potenciar el desarrollo del sector y compartir tecnologías de última generación.
San Juan vuelve a posicionarse como protagonista de la agroindustria nacional. En esta ocasión, será anfitriona del Encuentro Internacional de Elaboradores de Aceite de Oliva, una propuesta técnica y estratégica que reunirá a productores, elaboradores, profesionales y actores clave de toda la cadena de valor del AOVE.
La cita será en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán, los días 6, 7 y 8 de agosto, con modalidad presencial, cupos limitados y actividad arancelada. Las inscripciones ya están abiertas y cuentan con descuentos por inscripción temprana y beneficios para grupos de una misma empresa.
- Más información e inscripciones: www.encuentroaove.com.ar
Un evento técnico para potenciar eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad
El encuentro está pensado como un espacio de actualización y capacitación de alto nivel, con el objetivo de brindar herramientas concretas a quienes se desempeñan en la industria del aceite de oliva. A través de conferencias técnicas, intercambio de experiencias, exposiciones de tecnología de vanguardia y visitas a fábricas locales, se abordarán tres ejes estratégicos:
- Eficiencia productiva: identificación de prácticas agronómicas, industriales y logísticas que optimicen el rendimiento en finca y planta.
- Rentabilidad sustentable: análisis de variables técnicas y comerciales que impactan en la competitividad global del sector, con foco en calidad y mercados internacionales.
- Innovación tecnológica: presentación de nuevas tecnologías aplicadas a la elaboración del AOVE, con foco en eficiencia energética, reducción de tiempos y sostenibilidad ambiental.
Además, se generarán espacios de networking e intercambio institucional, donde San Juan podrá mostrar el crecimiento sostenido de su sector olivícola y su potencial como polo de desarrollo agroindustrial.
Un sector estratégico con identidad sanjuanina
Con un crecimiento sostenido en producción y exportación, el sector olivícola sanjuanino es hoy uno de los pilares de la diversificación productiva de la provincia. Este evento busca consolidar ese camino, potenciando la calidad del AOVE argentino y promoviendo el uso de tecnología, innovación y sostenibilidad como claves para el futuro.
La organización del encuentro cuenta con el acompañamiento de instituciones académicas, empresas, organismos gubernamentales y referentes del sector, quienes coinciden en la necesidad de fortalecer la cadena productiva del aceite de oliva con una mirada global.
Una oportunidad para crecer, aprender y proyectarse desde San Juan hacia el mundo.
Toda la agenda, detalles y speakers del evento están disponibles en: www.encuentroaove.com.ar
